17 Mayıs 2024, Cuma

İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa (İÜC) Orman Fakültesi ve Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (Yücita)’nın düzenlemiş olduğu Coğrafi İşaretler: Türkiye ve İstanbul Uygulamaları Seminerinde Silivri Belediyesi Türam ve Özel Silivri Türam MTAL katılımcı olarak yer aldı. Coğrafi işaret almış olan Silivri yoğurdunun bu süreçteki hikayesi, özellikleri ve Silivri için öneminden bahsedildi.
Coğrafi işaretli ürünü satın alan tüketici sağlık, damak zevki gibi tercihleri için öncelik verdiği ürünü satın alarak aynı zamanda yerel üretime ve birikime de katkı sağlamaktadır. Bu bilinç tüketiciyi tatmin eden ve satın almaya teşvik eden önemli bir unsurdur. Bölgelerin iklim, toprak koşulları gibi özel şartların varlığında yetişen ve en önemlisi taklit edilemeyen bu ürünlere fuarlar ve festivaller gibi etkinliklerle daha kolay ulaşma imkânı sağlanmaktadır. Böylece hem tanınırlık artmakta hem de tüketiciye yerinde görme hissi kazandırılarak bölgeye yönelim teşvik edilmektedir.